Đồng Tháp có gì ngon?
Đồng Tháp là một trong những tỉnh thành thu hút nhiều du khách đến ghé thăm, nơi đây nổi tiếng với du lịch sinh thái xứ sen hồng và làng hoa Sa Đéc. Tất cả như tạo nên một khung cảnh hiền hòa, dân giã và bình yên. Và câu hỏi Đồng Tháp có gì ngon? Cũng là điều mà rất nhiều người mong muốn có câu trả lời, để có thể trải nghiệm ẩm thực tại vùng đất này. Ngay sau đây, hãy cùng tìm hiểu những món ăn ngon và nổi tiếng tại Đồng Tháp nhé!
Cá lóc nướng cuốn lá sen
Trong ẩm thực Việt Nam, cá lóc nướng là món ăn đặc sản của miền Tây sông nước. Và nó càng đặc sắc hơn khi xuất hiện tại tỉnh Đồng tháp. Bởi vì ngoài cách nướng đặc trưng mang đậm chất vùng miền, bạn sẽ được thưởng thức món cá nướng thơm ngon này cùng với lá sen non. Lá sen non, chính là đặc sản của xứ sở sen hồng mà nhất định bạn phải trải nghiệm.
Có thể món cá líc nướng sẽ được nướng trui hoặc nướng rơm, tùy theo chỗ và sở thích. Sau khi nướng xong, cá sẽ được bổ đôi sống lưng để cho một ít mỡ hành đun sôi lên trên kèm với đậu phộng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được mùi vị thơm ngon hòa quyện vào nhau. Cá lóc nướng chính là một món ăn tuyệt vời, nếu như bạn không biết Đồng Tháp có gì ngon thì hãy thử qua một lần nhé!
Món ăn này thường được đi kèm ngoài lá sen non, có thể ăn cùng các loại rau sống khác, một ít bánh trán hoặc bún kèm theocá lóc nướng chấm mắm me thơm ngon ăn một lần nhớ mãi.
Đồng Tháp có gì ngon? Đừng bỏ qua ốc lác treo giàn bếp
Đây là món ăn được làm khá tỉ mỉ và công phu từ những con ốc lác, một loại ốc có nhiều tại Đồng Tháp. Sau khi ốc được rửa sạch, thì được bỏ vào giỏ đan tre. Sau đó treo vào giàn bếp, đây chính là điểm thú vị và đặc biệt của món ăn này.
Khi chế biến, có thể dùng ốc này luộc, hấp, xào… Thường kết hợp thêm với xả và ớt, khi ăn thịt ốc rất mềm mà không bị dai, vừa thơm mùi xả lại có vị cay nồng từ ớt. Xứng đáng để bạn thưởng thức qua món ăn dân giã này.
Chuột đồng quay lu
Khi đến với miền Tây nói chung và tại Đồng Tháp nói riêng, thì chuột đồng là món ăn chắc chắn bạn phải nếm qua nhé!
Đối với những ai đến với Đồng Tháp, chắc hẳn đã không còn mấy xa lạ với món chuột đồng quay lu. Nếu như bạn hỏi rằng Đồng Tháp có gì ngon? Thì chắc chắn câu trả lời chính là món đặc sản vạn người mê này.
Sản phẩm của món ăn chính là những chú chuột đồng no lúa, béo ngậy sau mùa gặt. Được sơ chế sạch sẽ, tẩm ướp những loại gia vị độc quyền và quay ở trong lu cho đến khi chín vàng và thơm nức mũi. Từng miếng thịt giòn tan, thấm gia vị, mềm thịt ăn kèm với các loại rau và muối tiêu chanh. Tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị không thể quên cho những thực khách đến với Đồng Tháp.
Dồi rắn
Vừa nghe tên, có lẽ với một số người khá lạ lẫm với món dồi rắng Đồng Tháp. Tuy nhiên đối với món đặc sản này rất quý hiếm, vì chỉ có khi bạn đến vào mùa nước nổi.
Được xem là món ăn độc đáo, hương vị đặc biệt. Dồi rắn được băm nhuyễn kĩ càng, sau đó ướp các gia vị. Sau đó dồn tất cả vào phần da, buộc kín lạ và mang đi chiên, nướng, hấp… Tùy theo khẩu vị thưởng thức. Cho dù là với cách chế biến nào, bạn cũng sẽ cảm thấy ngất ngây với món ăn đặc biệt này.
Lẩu cá linh bông điên điển
Khi đến với xứ sở Đồng Tháp, bạn sẽ không thể nào với món lẩu cá linh bông điên điển. Nếu hỏi Đồng Tháp có gì ngon thì chắc chắn, câu trả lời sẽ là món ăn đặc thù vùng nước nổi này.
Muốn ăn được món lẩu này, hãy nhớ ghé Đồng Tháp vào mùa nước lên nhé, đó là từ khoảng tháng 9 đến tháng 11. Vì lúc này mới xuất hiện nhiều cá linh và cả bông điên điển. Vào đầu mùa là thời điểm tuyệt vời nhất, vì cá đầu mùa rất ngon.
Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy xiu lòng với nồi lẩu cá linh ngun ngút khói, cùng với những đĩa bông điên điển vàng tươi. Đi cùng với đó là các loại rau khác ăn kèm, với vị chua thanh của nước dùng. Càng làm cho món ăn tô đậm nét đặc trưng, vị đậm đà khó quên.
Đồng Tháp có gì ngon? Cùng thử qua vịt nướng đậm vị
Vịt nướng có lẽ là món ăn phổ biến đối với nhiều người, tuy nhiên bạn có thắc mắc tại sao đây lại là món ăn được nhiều người ưa chuộng tại Đồng Tháp hay không?
Với cách chế biến riêng biệt theo khẩu vị của người Đồng Tháp, bạn sẽ ăn được một món vịt nướng thơm ngon đậm vị. Với lớp da vàng căng, giòn và không có mỡ. Bạn sẽ phải say mê với từng miếng thịt, cùng với loại nước chấm đặc biệt của vùng sông nước miền Tây.
Ngoài ra, nếu có thể đổi khẩu vị bạn cũng có thể thưởng thức qua nhiều món vịt nướng khác nhau như: vịt nướng tẩm mật, vịt nướng tiêu, vịt nướng chao, vịt nướng đất sét… Cũng không thua kém món vịt truyền thống.
Vừa rồi là những món ăn mà shophoadongthap vừa gửi đến bạn tham khảo. Qua những gợi ý này, chắc bạn đã không còn thắc mắc cho câu hỏi Đồng Tháp có gì ngon rồi có phải không? Hi vọng với những chi sẻ này, sẽ giúp bạn có những món ăn ngon, hợp khẩu vị khi ghé đến Đồng Tháp nhé!
