Đồng Tháp ăn gì?
Khi nhắc đến Đồng Tháp, người ta thường nghĩ đến những khu du lịch sinh thái mang đậm nét dân dã miền Tây Nam Bộ. Và chắc chắn, ít có ai có thể từ chối những món ăn ngon tại đây. Vậy bạn có biết nếu đến Đồng Tháp ăn gì hay không? Liệu ở đây có những món đặc sản gì? Bây giờ hãy cùng khám phá ngay sau đây nhé!
Nem Lai Vung
Đây là món ăn đầu tiên mà khi đặt chân đến Đồng Tháp nhất định bạn không nên bỏ qua. Đây được xem như một trong những món đặc sản của Đồng Tháp và các khu vực lân cận.
Khi đến Đồng Tháp, người ta hay mang nem Lai Vung về để làm quà cho người thân, bạn bè. Món nem chua này được làm từ chính huyện Lai Vung, Đồng Tháp. Với sự tinh tế kết hợp từ các nguyên liệu đơn giản, nem được gói bên trong lớp lá chuối. Khi mở ra sẽ thấy nem có màu đỏ hồng tươi, rất bắt mắt. Với vị chua khi được lên men tự nhiên, vị cay của ớt và tiêu… Sẽ chắc chắn kích thích vị giác của bạn vô cùng. Có thể dùng nem này làm món ăn trong bữa cơm hàng ngày, hay tổ chức một buổi tiệc tụ hợp với bạn bè, hoặc chỉ đơn giản ăn bình thường. Thì chắc chắn đây sẽ là món ăn vặt không làm bạn thất vọng.
Đồng Tháp ăn gì – Hãy thử Bánh phồng tôm Sa Giang
Bánh phồng tôm Sa Giang là món ăn bạn cần nên nếm thử qua, đây là loại bánh rất nổi tiếng. Nhưng ít ai biết nguồn gốc của nó chính là tại Sa Đéc Đồng Tháp.
Có thể nói, Đồng Tháp là nơi sản xuất lượng bánh phồng tôm nhiều nhất Việt Nam. Và thương hiệu Sa Giang rất nổi tiếng, được nhiều người biết đến vì sự chất lượng cũng như giá thành hợp lý.
Đặc sản Quýt hồng Lai Vung
Quýt hồng là một loại quả được trồng phổ biến ở đồng bằng sông Cửu Long. Và tính đến thời điểm hiện nạy, tại huyện Lai Vung của tỉnh Đồng Tháp là khi vực có diện tích trồng quýt khoảng 1200 ha.
Đây được xem là vùng chuyên canh trồng quýt hồng, chính vì thế nếu bạn không biết đến Đồng Tháp ăn gì thì hãy thử thưởng thưởng thức một lần quýt hồng nhé. Loại quýt hồng này có hương vị thơm ngon đặc biệt, là loại quả được nhiều người chuộng.
Về Đồng Tháp ăn gì – Chuột đồng Đồng Tháp thì sao?
Có thể nói đối với vùng Đồng bằng Sông Cửu Long, thì chuột đồng được xem là món ăn đặc sản dân giã mà được nhiều người ưa thích.
Đây là tên gọi một số loài sinh vật nhỏ thuộc bộ Gặm nhấm, có khoảng đến 155 loại chuột đồng. Tuy nhiên hình dạng của chúng có đuôi ngắn, có lông, đầu hơi tròn hơn, mắt và tai nhỏ hơn và răng hàm cao hơn, răng nhọn hơn, ít tròn hơn.
Tại Đồng Tháp, chuột đồng được chế biến thành các món ăn đặc biệt như: nướng, xào sả ớt, rang muối, khìa nước dừa, nướng chao…
Hủ tiếu Sa Đéc, đừng bỏ qua khi đến Đồng Tháp
Nếu bạn không biết Đồng Tháp ăn gì, thì hủ tiếu Sa Đéc là một món ăn bạn nhất định phải dùng thử. Hủ tiếu là tên gọi bắt nguồn từ tiếng Triều Châu. Đây là một món ăn dạng sợi, được tạo ra từ gạo. Nó có điểm tương đồng giống như món sa hà phấn của người Quảng Đông. Món ăn này được du nhập không chỉ tại Việt Nam mà còn ở Campuchia, Lào, Thái Lan, Singapore…
Hủ tiếu tại Đồng Tháp là sự kết hợp tinh tế giữa từng sợi bánh hủ tiếu mềm, dai. Cùng với đó là nồi nước dùng với thịt, lòng heo… Được ăn kèm với giá đỗ, thịt bằm, hẹ, bò viên, tương đen, tương ớt… Tùy vào chỗ sơ chế của người bán mà họ có thể thay đổi và biến tấu các nguyên liệu cho phù hợp.
Bánh xèo Cao Lãnh
Bánh xèo là món ăn phổ biến đối với người miền Tây Nam Bộ, cũng như ở một số tỉnh thành khác. Ở Huế người ta gọi bánh xèo với cái tên khá đặc biệt là bánh khoái. Tuy nhiên điểm khác nhau là ở Huế người ta ăn bánh xèo kèm với thịt nướng, nước chấm là nước lèo gồm tương, gan, lạc.
Còn bánh xèo miền Nam sẽ có cho thêm trứng hoặc nước cốt dừa pha vào vỏ bánh, hay cho cả đậu xanh nấu chín, Nhân bánh xèo bên trong gồm có thịt và tôm, có thể cho thêm giá đậu và bánh được tránh lớp mỏng. Bánh xèo được ăn kèm với nước nước mắm chua ngọt.
Còn ở miền Bắc Việt, nhân bánh xèo ngoài các thành phần trên còn có thể thêm củ đậu thái mỏng hoặc khoai môn thái sợi.
Nếu như bạn thắc mắc rằng đến Đồng Tháp ăn gì, thì có thể hoàn toàn thử qua bánh xèo. Tại Đồng Tháp ngoài các loại rau ăn kèm với bánh xèo vốn có như cải xanh, rau diếp cá, tía tô, rau húng, lá quế… thì còn có thêm lá bằng lăng. Đây là một loại rau đặc biệt bạn hãy thử qua nếu muốn thưởng thức món bánh xèo tại Đồng Tháp.
Tham khảo một số món ăn khác
Ngoài những món ăn vừa kể trên, thì Đồng Tháp còn nổi tiếng với những món ăn như:
-Rượu sen
-Rượu hoa cúc Sa Đéc
-Bánh tét Cao Lãnh
-Lẩu mắm cá linh
-Cá lóc nướng trui cuốn lá sen non
-Nhãn Châu Thành
-Gà đập đất, vịt hoàng đế
-Vịt nướng Sa Đéc, Cao Lãnh
-Mứt chuối phồng.
-Bì lợn Tân Hồng
-Chả bía Hồng Ngự
-Lẩu gà nồi Cao Lãnh
Vừa rồi là giải đáp cho câu hỏi Đồng Tháp ăn gì, hi vọng qua nội dung bài viết này. Chắc hẳn bạn đã có cho mình câu trả lời rồi phải không? Hãy cùng đồng hành với shophoadongthap để có thể biết được những thông tin thú vị về Đồng Tháp mỗi ngày nhé!
